Как приготовить идеальное барбекю

barbecue-camping-camper-campeggio-florenz

Что за лето без чудесного ужина на берегу моря с мясом, приготовленным на углях? Безусловно, это самый подходящий момент, чтобы собрать за трапезой всю семью или компанию друзей, но не все знают, что для приготовления отличного барбекю нужно знать несколько правил!

Прежде всего, следует знать, что для разведения огня для барбекю в зеленой зоне требуются необходимые разрешения и соответствующие инструменты. После получения разрешения необходимо очистить участок, предназначенный для барбекю, от сухих листьев и воспламеняющихся материалов, а также надлежащим образом изолировать зону приготовления еды, например, при помощи нескольких камней или земли.


Тщательно оберегайте лицо и глаза, не позволяйте приближаться к огню животным и маленьким детям; можно, на всякий случай, запастись кремом от ожогов и запастить полным ведром воды для непредвиденных ситуаций. А теперь переходим к самому интересному!

Некоторые шеф-повара рекомендуют пользоваться углями, которые, в отличие от дров, быстрее горят. Среди мясного обилия никогда не забывайте об овощах: кабачки, баклажаны и картофель заметно "разбавляют" жиры, не говоря уже о буйстве красок и вкусов, которое они дарят! Чтобы не проколоть бифштексы, оптимальным является использование лопаток и щипцов вместо больших вилок. И, наконец, еще одна маленькая хитрость: перед тем, как поставить мясо на огонь, слегка смажьте его небольшим количеством оливкового масла.

Гурманы не смогут обойтись без соусов: от соуса барбекю до майонеза, которые рекомендуется держать в прохладном месте и доставать буквально за несколько минут до подачи на стол. Завершить трапезу рекомендуется свежими фруктами либо домашним мороженым: таким образом вы угодите на любой вкус, как взрослым, так и детям!

Закончив пировать, не забудьте о правилах вежливости при проживании в кемпинге: оставляйте после себя место чистым и прибранным, чтобы порадовать и других гостей!

0 комментариев 16.09.2017 at 13:57
Поделиться:

Комментарии

Ваше Имя
Сообщение